Vinho Miolo Lote 43 Merlot/cabernet 14% - Vale Dos Vinhedos

Descrição

Vinho Miolo Lote 43 750Ml

O Vinho Miolo Lote 43 é uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família, que chegou ao sul do Brasil no ano de 1897, na região em que hoje está localizado o belo Vale dos Vinhedos. Produzido com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, reunidas em um corte harmônico selecionado pelo enólogo da família, Adriano Miolo, este vinho carrega o nome da terra comprada pelo imigrante no ano de sua chegada.

Este exemplar é produzido na região de denominação de origem Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, em um solo argiloso a argiloarenoso de topografia de montanha. O clima é temperado, quente e úmido, proporcionando as condições ideais para o cultivo das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon.

A colheita é manual e seletiva, garantindo a seleção dos melhores cachos. Após a seleção, os cachos passam por um processo de desengace total, sem esmagamento, e são transferidos para tanques de aço inoxidável por gravidade. Durante a vinificação, é realizada uma maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias, seguida de fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho passa por um amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

O Vinho Miolo Lote 43 apresenta uma cor rubi muito intensa e profunda. No olfato, é possível perceber uma elevada intensidade aromática, com notas de ameixa, tabaco, trufas, cacau, cravinho e sutis aromas terciários. Na boca, possui uma elevada estrutura e bom volume, com taninos redondos e uma adequada acidez, que conferem um frescor singular e um equilíbrio impar.

Este vinho é ideal para ser servido a uma temperatura entre 16 e 18°C. Ele harmoniza perfeitamente com pratos sofisticados da culinária francesa e italiana. Combina especialmente bem com assados de carnes de caça, churrasco gaúcho, em especial o espeto de medalhões de picanha, e carnes com certo teor de doçura, alta maciez e suculência.

A safra deste vinho pode variar, por isso, é importante consultar a disponibilidade. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.

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Garantia do vendedor: 30 dias