Churrasco: Uma Paixão Nacional

Descrição

Churrasco: uma paixão nacional

Fazer um churrasco não se resume a chamar uns amigos, comprar o carvão e assar a carne. Neste livro sobre a paixão nacional, o chef andré boccato ensina passo a passo a arte do churrasco. Ele não esquece nenhum detalhe. Além de dar uma aula sobre os cortes do boi e apresentar receitas de dar água na boca, ele destaca a importância da recepção, explica como escolher bebidas e acompanhamentos, fala sobre os tipos de churrasqueira e facas. O livro tem também uma seção de perguntas e respostas na qual o chef responde às dúvidas mais comuns quando se pensa em churrasco - e revela os segredos e as técnicas de um especialista no assunto. André boccato reúne aqui receitas inusitadas, técnicas e segredos de uma arte simples e cotidiana para os brasileiros, mas que tem muitas sutilezas. É um livro para ser degustado por quem deseja se tornar um mestre e também por aqueles que ainda estão se iniciando no universo do churrasco.
Mais detalhes:
Subtitulo: churrasco: uma paixão nacional
Paginas: 160
Tipo de capa: capa dura
Isbn: 9788575551592
Isbn10: 8575551590
Data publicação: 30/12/1899
Idioma: portugues
Edição: 1
Condição do item: novo
Narração: manual
Tipo de capa: comum
Formato: Papel

Garantia do vendedor: 30 dias