2 Barra Chocolate Harald 1,05kg Confeiteiro Ao Leite + Espat

Descrição

Atenção: imagens meramente ilustrativas.

Contém:
02 un - cobertura chocolate ao leite. 1,050 kg. Confeiteiro. Harald. + espatula sortida de brind

Desde 1982 a harald vem alegrando nosso dia-a-dia, sendo exemplo de qualidade e comprometimento
É perfeito para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bolos, tortas, ovos de páscoa, pães de mel, doces, bombons, alfajores e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.

Características:

Cobertura sabor chocolate ao leite.
Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Não necessita temperagem.
Versatilidade para suas receitas - fracionada.
Peso líquido: 1,050 kg.
Não contém glúten.
Alérgicos:
Contém derivados de leite e de soja.
Contém lactose.

Conservação:


Temperatura certa:

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 c, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de páscoa com a barra entre 38 c e 42 c.

Derretimento: 45 c a 50 c
Temperatura de uso: 38 c a 42 c

Garantia do vendedor: 30 dias