Chip De Madeira Amburana 1000gr

Descrição

Descrição:

Chip de Madeira Amburana
Origem: Acre
Tosta: Natural
Validade: Indeterminada
Pacote: 1000 gramas
Características técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses.

Tendências perfumada, a Amburana é marcante e oferece aromas florais e amadeirados
Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro.
Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada.

OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado.

Cuidados com a higienização em bebidas fermentadas:

No controle microbiológico do processo de maturação e a higienização dos chips, orientamos colocá-los em água a 80º C entre 15 e 20 minutos, ou ainda, utilizar sanitizantes adequados nos processos de fermentação.

A utilização em destilados não existe necessidade de higienização.

Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça.

Garantia do vendedor: 30 dias